Wat is Halal?
Wanneer men spreekt over Halal vlees dan zijn de dieren geslacht volgens de Islamitische wetten. Het dier moet sterven door een snede in de hals te maken met een scherp mes. Alles wat door de Koran als goed en rein kan worden gezien, wordt Halal genoemd. Het vlees in de maaltijdboxen is altijd op deze wijze geslacht en er wordt altijd gebruik gemaakt van puur en eerlijk scharrelvlees. Je zult nooit varkensvlees in een maaltijdbox aantreffen, omdat deze dieren volgens de Koran onrein zijn.
De ingrediënten
Er wordt altijd gebruik gemaakt van verse groenten en fruit die afkomstig zijn van lokale groenteboeren. Er wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van seizoensgroenten die vers van het land komen. Het Halal vlees komt altijd van scharreldieren en de vis komt vers gevangen uit de zee. De verse ingrediënten worden allemaal meegeleverd in de maaltijdbox. Om de gerechten te kunnen bereiden, dien je zelf het één en ander in huis te hebben. De meeste ingrediënten staan in ieders keukenkastje, zoals zout, peper en olijfolie. Op de website kun je een ingrediëntenlijst vinden van de dingen die je nodig hebt om deze gerechten te kunnen bereiden.
De maaltijdbox
De maaltijdbox bevat ingrediënten voor drie maaltijden in de week. De recepten variëren wekelijks en bevatten heerlijke wereldgerechten die je kunt bereiden met de verse ingrediënten. In de maaltijdbox kun je altijd de bijbehorende recepten vinden die door Chef Mounir Toub zijn samengesteld. Dit zijn altijd drie Arabische- of wereldgerechten. Dit is een goede variatie op de Hollandse keuken. Met de maaltijdbox kun je allerlei gerechten vanuit de wereld uitproberen. Een uitkomst wanneer je eens een keer iets anders wilt dan pasta en aardappels. Het is ook een goede manier om kinderen iets bij te brengen over de wereldkeuken, door ze de verschillende gerechten te laten proeven.
Abonnementen
Chef Ali levert maaltijdboxen in heel Nederland. Het maakt dus niet uit waar je woont. Alle maaltijdboxen worden gratis en gekoeld bij je thuis bezorgd. Je kunt eenmalig een bestelling plaatsen of een abonnement nemen. Wanneer je kiest voor een abonnement dan is het mogelijk om je bezorgingen tijdelijk stop te zetten. Dit is een uitkomst voor de momenten wanneer je vaak van huis bent of een keer met vakantie gaat. De prijs van een maaltijdbox is afhankelijk van het aantal personen. Een maaltijdbox voor één persoon kost 29 euro.
Gemakkelijk en lekker
Met de maaltijdbox van Chef Ali heb je altijd binnen dertig minuten een gezonde en voedzame maaltijd op tafel staan. Je hoeft geen kookboeken door te lezen om een werelds gerecht op tafel te zetten. Op de bijgeleverde recepten staat stapsgewijs uitgelegd hoe je een gerecht moet bereiden. Je kunt online nakijken welke gerechten er op het menu staan voor de komende week. Als je nog geen abonnement hebt, kun je direct online de maaltijdbox bestellen. De gevarieerde wereldgerechten kun je uitstekend gebruiken voor de momenten waarop je een etentje geeft. Je geeft gewoon aan voor hoeveel personen je wilt bestellen. Met het bijbehorende recept heb je jouw wereldgerecht zo klaar.
Chef Ali is ontstaan uit een eigen gemis van halalproducten in een maaltijdbox. De meeste maaltijdboxen bevatten geen halal vlees en zijn daardoor niet geschikt voor iedereen. De bekende tv kok, Chef Mounir Toub, biedt daarom deze maaltijdboxen aan, zodat iedereen die van gezonde voeding en halal wil eten ook gebruik kan maken van deze service. De recepten zijn gebaseerd op de Arabische keuken en wereldgerechten. Je zult dan ook geen typische Nederlandse menu’s, zoals boerenkool, in de maaltijdboxen vinden. Maar wel nasi goreng, Turkse bulgursalade en bijvoorbeeld pikante taco’s.